[food]玫瑰緣

今天中午跟同事去吃，號稱日本電視冠軍節目中第一名的日本拉麵店，玫瑰緣(めんくいえん)。很奇怪的名字，第一次聽到還以為是喝紅茶的古典玫瑰園，沒想到是賣拉麵的。
我點了招牌的熊本豚骨拉麵，就是濃濃的豬骨熬的湯汁，加叉燒片，筍片，海苔。很怪異地，還加上了乳酪片，吃起來並不配呀。
吃完後的感想，我並不覺得很好吃啦，但也不是說很難吃，只是覺得這不值得我花200元。說起麵，我還是喜歡吃台灣的牛肉麵，尤其是山西刀削牛肉麵，有牛腩的牛肉，吃起來不會像純瘦肉那樣的乾澀。湯汁雖然主要是鹹鹹的紅燒味，但加上酸酸的蕃茄使他不會單調，又非常開胃。刀削麵的麵條粗細不一，比一般麵有嚼勁，在口中化開的麵粉甜味，又比一般麵明顯。

日本人的口味是好重甜和重鹹，而我比較是偏好酸，看來我能接受的日本美食大概就是生魚片，天婦羅，親子丼，和炸豬排了。